Известно, что до постройки каменного храма в Недетове, расположенном по обе стороны речки Малый Березуй, на правом берегу реки находилась деревянная церковь в честь иконы Божией Матери «Знамение» с приделом во имя великомученика Георгия Победоносца.
В XVIII веке село вместе с пустошами принадлежало помещику Г.П. Бахметьеву.
В 1798 году на его средства был выстроен новый величественный кирпичный однопрестольный храм во имя святителя Николая Чудотворца — украшенный пилястрами куб, завершенный приземистым барабаном с куполом и главой на трибуне. Около 1909 года была сооружена новая колокольня, не дошедшая до наших дней.
В каменной церкви святителя Николая с приделом великомученика Георгия в с. Недетово, 1798 г., оказывается сооружение, вообще мало соответствующее традиционному иконостасу, представленному в предыдущих храмах того же Перемышльского уезда.
В описи так описан его вид: «Иконостас столярной работы полуцырколной с колонами белыми, позлащенными корнизами, выкрашен краскою лазорью. В настоящей: врата царския, на них резныя рамы позлащены, между рам четыре Евангелиста в резных клеймах позлащенных; в верху врат сияние резное позлащенное. Подо всем коностасом в тумбах по белой краске резные звезды позлащены. В первом поесе: по правую сторону образ Спасителев; по левую сторону образ Божия матерь. Южная дверь с изображением Новыя благодати. Северная с изображением ветхаго Завета. Между настоящей и предела два храмовыя образа чудотворца Николая и великомученика Георгия на единой деке. В пределе: Царския врата и местныя образа такия подобием, что в настоящей. Южныя двери со изображением Архидиакона Стефана… Над вмесными образами в настоящей и пределе дванадесятыя празники в клеймах позлащеных, над оными празники в клеймах позлащеных резных же, на корнизах четыре резные херувима, в варнах полотна белыя, и кисти резныя позлащены; над храмовыми образами Тайная вечеря в клейме позлащенном; над ним гора Голгофа, при ней распятие резное с предстоящими Мария Магдалина и Клеопова».
Исключительная роскошь, проявляющаяся в обилии резьбы и позолоты, здесь соединяется с невиданной скупостью, ведущей к исключению элементов, составляющих неотъемлемую принадлежность иконографической схемы иконостаса, к сокращению и видоизменению его состава.
Храм давно заброшен, находится в аварийном состоянии.